Natchnieni przez youtubową społeczność kulinarna świetnymi przepisami postanowiliśmy zrobić na obiad best ever pasta czyli makaron. Ale nie taki zwykły makaron zakupiony w supermarkecie z sosem z osiedlowego sklepiku. Nie, nie nic z tych rzeczy.
To był makaron własnoręcznie zrobiony z boczkiem podsmażony z pietruszka i czosnkiem i dużą ilością pieprzu.
Składniki jakie znalazły się w tym obiedzie to:
Baza do makaronu-potrzebujemy
- Jajka-jajek potrzebujemy minimum 6 tzn sie ja tyle użyłam gdyż były medium przy large rozmiarze pewnie do ciasta użyłam bym dwa
- mąka szklanka/półtora
- sól
Z podanych wyżej składników najnormalniej w świecie zagniatamy ciasto na makaron i zostawiamy na jakiś czas do pół godziny
Dalsza część obiadu to
- boczek już taki smoked najlepiej nie ten surowy tylko już podwędzany mój pochodzi z lidla i świetny wybór to był
- masło
- dwa główki czosnku
- pietruszka opcjonalnie liście selera ale pietruszka daje wiecej aromatu
Czosnek rozgniatamy, boczek smażymy, ja rzuciłam trochę masełka na początek.
Pietruszkę poszatkować i razem z czosnkiem dodać do już podsmażonego boczku.
Zestawić z ognia i wstawić wodę aby ugotować makaron.
Jak widać na wyżej załączonym obrazku podsmażony boczek połączył sie z pietruszką i czosnkiem.
Połączeniem składników w tym obiedzie zajmuje się ser i jajka
Potrzebujemy
- trzy jajka
- 150 gram sera najlepiej mozzarella bądź jaki lubicie
- pieprz
Ser i jajka łączymy ubijając je razem jakbyśmy ubijali pianę z białek
Koniec przygotowywań jest bardzo prosty ponieważ wszystko łączymy razem podgrzewając az ser sie roztopi i stworzy piękną powłokę wokół naszego makaronu.
Enjoy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz